Ako sa čierny zelený čaj a čaj oolong líšia?

Čierne, zelené a oolongové čaje sú všetky vyrobené z rovnakej rastliny Camellia sinensis, ale prechádzajú rôznymi procesmi, ktorých výsledkom sú rôzne chute, arómy a hladiny kofeínu.

Čierny čaj je najviac oxidovaný zo všetkých troch čajov, čo mu dodáva tmavú farbu a výraznú chuť. Čierny čaj sa zvyčajne varí s vriacou vodou a môže sa konzumovať s mliekom, cukrom alebo citrónom.

Zelený čaj je minimálne oxidovaný, čím si zachováva svoju jemnú chuť a vôňu. Zelený čaj sa zvyčajne varí horúcou vodou (nie vriacou) a často sa konzumuje bez akýchkoľvek prísad.

Čaj oolong je čiastočne oxidovaný, pričom mierou oxidácie sa pohybuje niekde medzi zeleným a čiernym čajom. Čaj Oolong má komplexnú chuť, ktorá môže byť kvetinová aj ovocná. Čaj oolong sa zvyčajne varí horúcou vodou a môže sa konzumovať s mliekom alebo cukrom alebo bez neho.

Tu je tabuľka, v ktorej sú zhrnuté kľúčové rozdiely medzi čiernym, zeleným a oolong čajom:

| Funkcia | Čierny čaj | Zelený čaj | Čaj oolong |

|---|---|---|---|

| Úroveň oxidácie | Vysoká | Nízka | Stredná |

| Farba | Tmavo hnedá | Svetlozelená | Jantárová alebo zlatá |

| Príchuť | Silný, sladový | Jemná, rastlinná | Kvetinové, ovocné |

| Hladina kofeínu | Vysoká | Nízka | Stredná |

| Teplota varenia | Vriaca voda | Horúca voda (nie vriaca) | Horúca voda (nie vriaca) |

| Prísady | Mlieko, cukor, citrón | Žiadne | Mlieko alebo cukor |

Nakoniec, najlepší spôsob, ako sa rozhodnúť, ktorý čaj uprednostňujete, je vyskúšať ich všetky a zistiť, čo vám najviac chutí!