Z čoho sa vyrába harmančekový čaj?

Harmančekový čaj je bylinný čaj zo sušených kvetov harmančeka. Harmanček je kvitnúca rastlina z čeľade Asteraceae a dva hlavné druhy rastliny sa používajú na výrobu harmančekového čaju. Toto sú _Matricaria recutita _ (známy aj ako nemecký harmanček) a _Chamaemelum nobile _ (známy aj ako harmanček rímsky). Kvety týchto rastlín pripomínajú sedmokrásku a majú sladkú vôňu pripomínajúcu jablko. Pri príprave harmančekového čaju sa sušené kvety lúhujú v horúcej vode a lúhujú sa niekoľko minút. Výsledný čaj má svetložltú farbu a jemne sladkú, kvetinovú chuť.

Matricaria recutita (nemecký harmanček) pôvodom z Eurázie je tiež široko naturalizovaný vo východných, južných a juhovýchodných Spojených štátoch.

Chamaemelum nobile (harmanček rímsky) pochádza z južnej a západnej Európy.