Ako sa dá pripraviť sladký čaj doma?

- 1 galón studenej vody

- 1 šálka sypaného čierneho čaju alebo 10 vrecúšok čierneho čaju

- 1 šálka cukru

- šťava z 1 citróna (voliteľné)

- Veľký hrniec

- teplomer (voliteľné)

- Jemné sitko

- Džbán

- kocky ľadu (voliteľné)

Pokyny:

1. Pripravte čaj :

- Zmiešajte vodu a sypaný čierny čaj (alebo čajové vrecúška) vo veľkej hrnci.

- Zmes priveďte do varu na silnom ohni.

- Akonáhle sa voda dostane do varu, vypnite oheň a hrniec prikryte.

- Nechajte čaj lúhovať 5 minút.

2. Pridajte cukor a citrónovú šťavu :

- Po vylúhovaní sceďte horúci čaj do džbánu alebo tepelne bezpečnej nádoby cez jemné sitko.

- Pridajte cukor podľa chuti a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

- Ak chcete, pridajte čerstvú citrónovú šťavu a premiešajte.

3. Vychladzujte a podávajte :

- Nechajte sladký čaj mierne vychladnúť, kým sa s ním nebude dať bezpečne manipulovať (okolo 120 °F).

- Čaj dajte do chladničky, kým nevychladne (môže to trvať niekoľko hodín).

- Ak chcete, podávajte sladký čaj na kockách ľadu.

Tu je niekoľko ďalších tipov a variácií:

- Varianty chuti: Svoj sladký čaj si môžete prispôsobiť pridaním dochucovadiel, ako sú lístky čerstvej mäty, plátky čerstvého zázvoru alebo dokonca vaše obľúbené kúsky ovocia, ako sú broskyne, maliny alebo čučoriedky.

- Alternatíva medu: Namiesto cukru môžete ako prírodné sladidlo do sladkého čaju použiť med.

- Metóda varenia za studena :Pre hladší, menej horký čaj si môžete pripraviť sladký čaj za studena, keď skombinujete čajové lístky (alebo vrecúška) a vodu vo veľkej nádobe a necháte cez noc alebo až 24 hodín v chladničke. Potom preceďte a podľa chuti pridajte cukor a citrónovú šťavu.

- Možnosti čierneho čaju :Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi čierneho čaju pre váš sladký čaj. Niektoré obľúbené možnosti zahŕňajú čaj na anglické raňajky, írsky čaj na raňajky, cejlónsky čaj alebo čaj Assam.

- Predvoľba sladkosti: Množstvo cukru, ktoré pridáte, môžete upraviť podľa svojich predstáv. Začnite s 1 šálkou a ochutnajte čaj pred pridaním ďalšieho.

Vychutnajte si svoj domáci sladký čaj!