Koľko gramov pohára cukru?

Biely cukor je sacharóza, disacharid zložený z glukózy a fruktózy, dvoch jednoduchých cukrov. Má biely, kryštalický vzhľad a bežne sa používa ako sladidlo v potravinách a nápojoch.

Biely cukor sa vyrába z cukrovej trstiny alebo cukrovej repy. Proces extrakcie cukru z týchto rastlín zahŕňa niekoľko krokov, vrátane:

1. Zber: Cukrová trstina alebo cukrová repa sa zberajú, keď sú zrelé.

2. Rozdrvenie: Zozbieraná cukrová trstina alebo cukrová repa sa rozdrvia, aby sa z nich extrahovala šťava.

3. Čistenie: Šťava sa čistí, aby sa odstránili nečistoty, ako sú špina a úlomky.

4. Odparovanie: Vyčistená šťava sa zahrieva a koncentruje na hustý sirup.

5. Kryštalizácia: Koncentrovaný sirup sa ochladí, aby sa podporila kryštalizácia.

6. Odstredenie: Kryštalizovaný cukor sa oddelí od sirupu odstredením.

7. Sušenie: Kryštalizovaný cukor sa suší, aby sa odstránila všetka zvyšná vlhkosť.

Výsledným produktom je biely cukor, ktorý je dostupný v rôznych stupňoch a formách, ako je kryštálový cukor, práškový cukor a práškový cukor.