Môžete ochorieť z pitia nezmrazenej koncentrovanej šťavy?

Pitie nezmrazenej koncentrovanej šťavy sa vo všeobecnosti považuje za bezpečné a nespôsobí vám nevoľnosť, za predpokladu, že uplynie dátum spotreby. Hlavným problémom pitia nezmrazenej šťavy z koncentrátu je totiž to, že môže obsahovať škodlivé baktérie alebo mikroorganizmy. Proces koncentrovania šťavy však zahŕňa varenie, ktoré zabije väčšinu týchto potenciálnych kontaminantov.

Aj keď je pravdepodobnosť ochorenia z pitia nezmrazenej šťavy z koncentrátu nízka, určité faktory môžu toto riziko zvýšiť. Napríklad, ak bola šťava ponechaná bez chladu po dlhšiu dobu, existuje šanca, že sa v nej mohli rozmnožiť baktérie, čo by viedlo k potenciálnemu ochoreniu z potravín. Okrem toho môžu byť jedinci s oslabeným imunitným systémom alebo určitými zdravotnými problémami náchylnejší na takéto ochorenia.

Aby ste minimalizovali riziko ochorenia z pitia nezmrazenej šťavy z koncentrátu, vždy sa odporúča dodržiavať pokyny na skladovanie a spotrebu uvedené na obale produktu. Vo všeobecnosti sa odporúča skladovať nezmrazenú koncentrovanú šťavu v chladničke a po otvorení ju spotrebovať v odporúčanom čase.