Čo znamená 1 percento mliečneho tuku?

Keď sa mlieko homogenizuje, mliečny tuk sa rozloží na malé kvapôčky a rovnomerne sa rozloží v tekutine. To zabraňuje tomu, aby krém stúpal nahor a umožňuje hladký a konzistentný produkt.

Pojem „1 % mliečneho tuku“ znamená, že mlieko obsahuje 1 % tuku zo svojej hmotnosti. Na porovnanie, plnotučné mlieko obsahuje okolo 3,5 % mliečneho tuku, zatiaľ čo odstredené mlieko obsahuje menej ako 0,5 %.

1% mliečneho tuku je obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú možnosť mlieka s nízkym obsahom tuku, ktoré má stále bohatosť a chuť plnotučného mlieka. Je tiež dobrým zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálov, vďaka čomu je výživnou voľbou pre ľudí všetkých vekových kategórií.