Korenie pre Plain šošovka

Šošovka vojdú do rôznych typov, vrátane egyptský, červená a žltá, ale s výnimkou zelených francúzskych šošovky, sú trochu nijaký a ťažiť zo silnej korenia a veľa soli, aby sa ich chuť , Máte veľa možností varenia, pokiaľ ide o šošovke, pretože univerzálny strukovín páry dobre s rad ďalších príchuťou. Väčšina receptov vyžadujú Simmering šošovka, ale tiež môžete variť v rúre, rovnako ako by ste ryžový pilaf.
Polievky a dusená mäsa

  • Témy pre šošovicová polievka oscilujú od domácku Američan tarifu s pečené koleno, paradajková šťava, bobkovým listom, tymiánom a oregano, na pikantné španielskej a talianskej verzii s bravčového alebo hovädzieho klobása a množstvom cesnaku, petržlen, fenikel a rozmarínu. Flavors, ktoré pracujú dobre s šošovkou zahŕňajú slaninu a buď kajenské korenie alebo horčicu pre zafajčených a horúce šošovkou; rasca k posilneniu zemité chute šošovky; a splash octu pridať jas do vášho pokrmu.
    Vysoko okorenená Šaláty

  • Zvoľte šaláty, ktoré sa spoliehajú na šošovku ako primárne zložiek, s bylinkami, ako je mäta, petržlen a sklenenej olivy pridal k dochutenie. Alebo sa rozhodnúť pre šaláty s ostatnými flavorful zložiek, ktoré fungujú ako korenie pre šošovky, ako sú pečenými paradajkami alebo baklažánu, ktoré budú meld do šošovkou a dať im väčšiu chuť. Sezónne šaláty s koláč vinaigrettes s viac octom alebo citrónovou šťavou, ako je obvyklé, aby oživiť chuť šošovky. Vínny ocot, pažítka, koriandrom a šalotka všetci majú chuť, že škárovanie dobre šošovky šaláty.
    Indické Dal

  • Ak používate šošovku pre výrobu Dal, vyrobený indický pokrm s pyré šošovky alebo Hrach, použite indickej inšpirované korenia, ako je koriandra, rasce a kurkuma; rascu, čili prášok a kurkuma; alebo koriander, fenikel semienka, rascu a kurkuma. Ostatné pochutiny by mohli zahŕňať tamarinda pasta, cesnak, limetkovej šťavy a mäty, s bylinkami, ako sú lístky koriandra alebo karí listy pridanej na ochutenie, rovnako ako farba.
    Classic Šošovicová riadu

  • Získať príchuť inšpiráciu z klasických pokrmov šošovky. Šošovka s octom z červeného vínneho octu alebo citrónovej šťavy a dijonskej horčice slúži ako posteľ pre stávkovanie alebo grilovaným lososom v high-end reštaurácie, s estragónom niekedy pridanej hodnoty za zvláštnu príchuť. Útulný šošovicová bochník, vegetarián náhrada za sekané, využíva šalvia, tymián a jablkový mušt vo varnom kvapaline, s petržlenom a paprikou pridal ako korenie zložiek v bochníku sám.