Čo je zdravší kel alebo repa?

Kel a rapini sú výživná listová zelená zelenina. Kel patrí do čeľade kapustovitých, kým rapini do čeľade brokolicových. Obe zeleniny sú dobrým zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov.

Tu je porovnanie nutričnej hodnoty kelu a rapini:

Kale

* Kalórie:36 na šálku

* Bielkoviny:2 gramy na šálku

* Vláknina:3 gramy na šálku

* Vitamín A:133 % RDI na šálku

* Vitamín C:80 % RDI na šálku

* Vitamín K:110% RDI na šálku

* Folát:25 % RDI na šálku

Rapini

* Kalórie:50 na šálku

* Bielkoviny:3 gramy na šálku

* Vláknina:3 gramy na šálku

* Vitamín A:100 % RDI na šálku

* Vitamín C:120% RDI na šálku

* Vitamín K:75% RDI na šálku

* Folát:15 % RDI na šálku

Ako môžete vidieť, rapini má o niečo viac kalórií, bielkovín a vitamínu C ako kel. Kel je však lepším zdrojom vitamínu A, vitamínu K a kyseliny listovej.

Nakoniec, najlepší spôsob, ako rozhodnúť, ktorá zelenina je pre vás zdravšia, je porozprávať sa so svojím lekárom alebo registrovaným dietológom.