Ako si vyrobiť staromódny Mint Jelly

staré dobré módne Vianoce alebo Veľká noc želé bežne používaný s jahňacím
veci, ktoré budete potrebovať
1 šálka lístky mäty zhutnenie
1 šálku vody
1/2 šálky jablčného octu
3 1/2 šálky cukru
3 oz tekutý pektín
niekoľkými kvapkami zelených potravinárske farbivo
pokyny

1. umyte lístky mäty dobre a odstrániť väčšie stonky. Kombinovať mäta, ocot, vodu a cukor do veľkého hrnca a priveďte do varu na plné vysoké teplo. Budete musieť miešať nepretržite, aby sa zabránilo spáleniu cukor. Keď príde na pevný varu odstrániť z tepla.
   

2. Pridať potravinárske farbivo, asi 5 alebo 6 kvapiek, pridajte pektín, a potom sa vrátiť do tepla, a priviesť späť k varu. Mieša sa pri plnom varu po dobu 30 sekúnd.
   

3. Odstrániť z tepla a zbierať prebytok lístky mäty z vrcholu. Prefiltruje cez dve vrstvy mulu navlhčenú.
   

4. Mali by ste mať asi 1 litra želé. Môžete vychladnúť a slúžiť, alebo si môžete zachovať ju nalial ju ešte za horúca do dvoch horúcich sterilných želé pohárov. Používajte viečka s tesnením konzervárenských a nechajte vychladnúť na utesnenie. Robia pekný malý farebné darčekové poháre.