Soda chlieb je tradičná írska jadro, ktorý bol asi od začiatku 19. storočia. Táto príloha vytvára chrumkavý a pikantné chlieb, ktorý ide dobre s dusená mäsa alebo je dobré samo o sebe. Hoci moderné recepty majú hrozienka a iné predmety pridanej do cesta, tradičný recept nezahŕňa žiadne z týchto pridaných ingrediencií.
Corned hovädzie

Tradičné jedlo írsky na deň svätého Patrika je tanier corned hovädzieho mäsa a kapusta. Od prelomu minulého storočia, nakladané hovädzie mäso bolo doručené írskych stoloch počas dovolenky, a je pripravená s Hovädzie konzervy bôčik, cibuľa, cesnak, zemiaky, korenie a mrkva v holandskej rúre.

dusená mäsa

dusená mäsa sú bežné v írskej domácnosti a môžu byť pripravené s Baránkom, zemiaky alebo Limerick šunky. Hoci írsky tradične pripravený dusená mäsa v holandskej rúre, môžete vykonať Limerick guláš alebo írskej dusené jahňacie doma pomocou hlineného hrnca alebo dokonca veľké zásoby hrniec .:
Boxty

Boxty, alebo Írske zemiakové lievance, je populárny pokrm podávaný na deň svätého Patrika. Tieto lievance sú vyrobené strúhaným zemiakov, zemiakovej kaše, múky, vajcia, mlieko a strúhaným cibuľou. Varené rovnako ako tradičné lívanec na panvici, tieto pochúťky sa podávajú na raňajky alebo večeru.
Kapusta

V tradičnej írskej kuchyne, kapusta je pripravená s nakladané hovädzie alebo varené šunky. Kapusta sa varí vo veľkých kliny v holandskej rúre na miernom ohni niekoľko hodín, kým sa stane mäkký a padá na prúžky. Kapusta môžu byť pripravené použitím írsky stout alebo iné pivo rovnako, ale tradične varí bez piva.