Ako variť Hovädzie konzervy, bez toho aby bola Tough (3 kroky)

tradičnej írskej jedlo, nakladané hovädzie mäso je pomalý teplá kuchyňa, ktoré často zahŕňa kapustu, mrkvu a zemiaky. Hovädzie konzervy je rez mäsa, tiež známy ako hruďou, ktorý bol naložený v korenené soľankou. Často, jedno-pot, pomalý varené jedlá sú pripravované v crockpot; Avšak, konzervované hovädzie mäso je najlepšie varí na platni, aby ho z stáva tvrdý.
Čo budete potrebovať
kusy hrude
Holandský rúra alebo polievka hrniec
marinované
Water
zelenina
korenie
Pokyny

1. Marinovať mäso. Nalejte marinádu podľa vášho výberu cez hrudníka pečienka, a potom marinovať cez noc v chladničke pre bohatých, sviežim a šťavnaté konečný produkt. Marináda pre corned hovädzie typicky pozostávať z kyslých zložiek, ako je ocot alebo citrónovou šťavou a navyše olej a koreniny. Kyslá zložka v marináde zmäkčuje mäso, čo umožňuje absorbovať chute marinády.
   

2. variť na sporáku vrchole vo veľkej holandskej rúre alebo hrnca polievky. Dajte corned hovädzie mäso v hrnci, a nalejte dostatok vody na pokrytie nákladov na hovädzie mäso. Potom, priviesť vodu do varu. Znížte teplotu po začne voda variť k varu a priklopíme pokrievkou. Čas varenia by mala byť asi hodinu za libru mäsa. Kontrola mäsa v prípade potreby, keď je vrieť, pridať ďalšiu vodu. Akonáhle sa mäso začne ťahať od seba ľahko, že je pripravená k jedlu.
   

3. Pridať chuť. Strúhaným kapusta, kúsky zemiakov a mrkvy sú dobré dochucovadlá z corned hovädzieho mäsa. Pridajte svoj výber zeleniny a /alebo korenie počas poslednej pol hodiny varenia.