Nákup tri až päť libier celých kuracie krídla variť v herky hrniec. Ak používate menej ako to, že môžu byť viac pravdepodobné, že prevariť. Rez krídla na kĺbe tvoria dva kusy a zahodiť špicatý hrot. Použitie menších kúskov bude robiť kurča fit do hlineného hrnca ľahšie a zabezpečiť ich prehrejeme rovnomerne. Pri varení s hlineného hrnca, nie šetriť na pridanie kvapaliny. Ak ste robiť svoju vlastnú BBQ omáčkou, pripravte dosť, aby sa približne dve šálky a navyše k namáčanie. Vyberte 18-oz. fľaša pripravenej BBQ omáčkou ušetriť čas. Ak chcete prispôsobiť fľaškové BBQ omáčkou, použite 1 1/2 šálky a pridajte celkovej polovice šálky ďalších zložiek, ako je med, sójovú omáčku, teriyaki omáčkou alebo horčicou .:
Príprava

Precook kuracie krídelká oddelene pred pridaním do hlineného hrnca s BBQ omáčkou. Piecť pri 350 stupňoch asi 40 minút, alebo kým vnútrajšky sú už ružové. Ak chcete chrumkavejšiu kože, grilovať alebo gril je na približne 20 minút. Predvarenia krídla bude im bohatšie chuť a zabrániť im od stávať sa príliš mäkké. To tiež zaistí, BBQ omáčka nehorí, než kura varené prostredníctvom, a to najmä ak používate omáčku obsahuje veľa cukru alebo iných sladkých prísad náchylnejšie na spálenie. Krídla bude stále jedlý, ak nechcete precook nich, ale oni budú veľmi jemná; Avšak, môže to byť stojí za to pre vás ušetriť ruky-na prípravu čas.
Varenie

Akonáhle budú vaše kuracie krídla sú predvarené, pridať ich do hlineného hrnca. Nalejte asi dve šálky domáce alebo fľaškové omáčkou BBQ na hornej časti krídla. Najbezpečnejší spôsob, ako variť BBQ krídla do hlineného hrnca je nastaviť prístroj na "nízke", pretože nastavenie hlineného hrnca sa môže líšiť v závislosti od modelu. Zohrejte krídla na "nízke" až päť hodín. Ak chcete ušetriť čas, kľučky teplo do "vysokej" a teplo po dobu až dvoch hodín. Pozrite sa na krídla pravidelne, aby sa ubezpečil omáčka nehorí. Ak nechcete precook krídla, budú vyžadovať okolo ôsmich hodín na "nízke", teplo alebo asi tri hodiny na "vysokej" teplo. Uistite sa, že kuracie mäso je úplne biele s jasnými šťavy pred odstránením. Podávame s BBQ krídla s možnosťou barbecue omáčkou k namáčanie.