Ako ohrievate šunku v hrnci?

1. Pripravte šunku. Vyberte šunku z obalu a vložte ju do hrnca. Ak je šunka vykostená, tuk na vrchnej časti šunky narysujte do kosoštvorcového vzoru. To pomôže teplu preniknúť do mäsa rovnomerne.

2. Pridajte tekutinu. Nalejte toľko tekutiny do hrnca, aby vystúpilo asi 1/2 palca po stranách šunky. Môže to byť voda, ananásový džús alebo jablkový mušt. Do tekutiny môžete pridať aj nejaké bylinky a koreniny, napríklad bobkový list, tymian alebo rozmarín.

3. Zakryte a varte. Hrniec prikryte a šunku varte na nízkej teplote 8-10 hodín, alebo kým sa nezahreje. Vnútorná teplota šunky by mala byť 140 stupňov Fahrenheita.

4. Poleskujte šunku. Ak chcete, môžete šunku pred podávaním glazovať. Za týmto účelom zmiešajte trocha hnedého cukru, medu a horčice a rozotrite to na vrch šunky. Otočte hrniec na vysokú úroveň a varte šunku ďalších 30 minút, alebo kým glazúra nezhnedne a nezhustne.

5. Podávajte. Nakrájajte šunku a podávajte ju teplú.