Pollock je dobré s koreňovou zeleninou a bylinkami slúžiacich ako aromatické uhľovodíky. Napríklad, jemne nakrájané alebo pyré cibuľu a cesnak pridať silné chute na ryby. Tie by sa použiť aspoň jeden alebo druhý z nich takmer v akomkoľvek spôsobe varenia. Pred týranie a fritovanie Rub plátky surového cesnaku, alebo cibule na filé. Čerstvo nasekané aromatické byliny, ako je taliansky plochou listu petržlen, bazalka, rozmarín, šalvia alebo tymian prácu, rovnako ako pridanú ozdobami.
Fresh cesnak je silný aromatický koreňová zelenina.
Grilovanie a pečenie Korenie

Pre grilovanie a pečenie, miešať nejaké korenie alebo aromatické látky, ktoré budete používať s olejom alebo tukom a trochou octu a sójovej omáčky v kuchynskom robote. To vytvára korenia masáž, ktorá poskytuje lahodnú chuť. Je zbytočné odležať po dlhú dobu, ako ryby vsiakne chuti rýchlo a varí mäkké. Použiť ľubovoľný korenia a aromatické kombinácie vás baví. Arašidy a olivový olej pomoc sezóna ryby v ich vlastnej pravý, a slanina tuk je nádherné v korenie poterov.
Korenie pikantné omáčky

Použiť ľubovoľnú kombináciu korenia, tuky a aromatické látky sa vám páči na omáčku používa pre sezónu vaše ryby. Vyskúšajte rôzne druhy indickej a thajskej karí, ktoré využívajú škorica, klinčeky, údená paprika, kajenské korenie, sušené chilli, serrano papriky, čili, rasca, šafran a kurkuma. Použitie kokosové mlieko v omáčke pre nádychom sladkosti v ochucovacia omáčke. Ak robiť Thai-inšpirovaný pokrm, pridajte malé množstvo rybej omáčky.
Korenie pre bitie a fritovanie

Ak máte v pláne na chleba a hlboké-smažiť váš treska, váš opečené strúhanka slúži ako hlavný korenie. Použite kombináciu čerstvého strúhanky, soľ, korenie, múku a kukuričnú. Varené v arašidový olej, tieto pochutiny dohromady vytvárajú svieže, jednoducho ochutený rýb. Po uvarení, pokvapkáme čerstvo vylisované vápna alebo citrón, ak sa vám páči.
Korenie Fresh salsas

Ak ste osmažíme alebo gril vaše Pollock pomocou jednoduchých aromatické uhľovodíky, pridajte viac príchuť tým, že salsu od nuly. Sekaná cibuľa, paradajky, koriander a chilli v kombinácii s trochou čerstvo vylisované limetkovej šťavy - tzv pico de gallo - dobre funguje ako korenie pre ryby varené jednoducho. Vyskúšajte rôzne druhy salsa rovnako; čerstvé mango fungujú celkom dobre ako podklad pre salsou.
Salt

Pridajte soľ do Pollock ochutnať počas procesu varenia. Soľ je zásadný, pretože bez neho, Pollock je celkom nijaký bez ohľadu na to, ktoré ďalšie korenie, ktoré používate. Ochutnajte Pollock na konci varenia, aby sa uistil, že máte dostatok soli, a pridať trochu viac na konci až do spokojní s množstvom.