Ako dlho dobre grilujete steak?

Tu je všeobecný návod na grilovanie steaku na stredne dobrý:

---

1. Predhrejte gril:

- Ak používate plynový gril, predhrejte ho na strednú teplotu (približne 350 °F až 400 °F).

- Ak používate gril na drevené uhlie, nechajte uhlíky horieť, kým nie sú sivé a horúce.

2. Steak okoreníme:

- Steak bohato dochutíme soľou, korením a akýmkoľvek iným požadovaným korením alebo bylinkami.

3. Grilujte steak:

- Ochutený steak položte na predhriaty gril.

- Pečieme asi 6-8 minút z každej strany, v závislosti od hrúbky steaku.

- Pomocou teplomeru na mäso skontrolujte vnútornú teplotu steaku.

- Pre strednú jamku by vnútorná teplota mala byť medzi 145 °F a 155 °F.

4. Steak necháme odležať:

- Keď steak dosiahne požadovanú opečenie, vyberte ho z grilu a pred podávaním ho nechajte niekoľko minút odpočívať.

- To umožňuje prerozdelenie šťavy, výsledkom čoho je jemnejší a chutnejší steak.

Pamätajte, že presný čas varenia sa môže líšiť v závislosti od faktorov, ako je hrúbka steaku, intenzita tepla vášho grilu a váš konkrétny model grilu. Vždy je najlepšie použiť teplomer na mäso, aby ste presne zmerali vnútornú teplotu steaku, aby ste dosiahli preferovanú prepečenosť.