Ako dlho vydrží mäso, keď ho zabijete?

Mäso môže trvať od niekoľkých hodín až po niekoľko týždňov, v závislosti od druhu mäsa, spracovania, ktoré prechádza, a podmienok skladovania.

Napríklad surové mleté ​​mäso vydrží v chladničke len niekoľko dní, zatiaľ čo celé surové kura až týždeň. Údené mäso, ako je slanina alebo klobása, môže trvať oveľa dlhšie, dokonca aj pri izbovej teplote.

Keď je mäso uvarené, vydrží niekoľko dní v chladničke alebo až niekoľko mesiacov v mrazničke. Je však dôležité si uvedomiť, že čím dlhšie sa mäso skladuje, tým je pravdepodobnejšie, že sa u neho vyvinú škodlivé baktérie, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom.

Aby ste zaistili bezpečnosť vášho mäsa, je dôležité dodržiavať pokyny USDA pre bezpečnú manipuláciu s potravinami. To zahŕňa varenie mäsa na správnu vnútornú teplotu a rýchle uskladnenie alebo chladenie po varení.