Ako dlho varíte polovicu šunkovej kosti?

Polovica šunkovej kosti zvyčajne nevyžaduje žiadne ďalšie varenie, pretože je to už úplne uvarený produkt. Ak však chcete zvýrazniť chuť alebo ju použiť do polievky či duseného mäsa, môžete šunkovú kosť podusiť vo vode 30 – 45 minút na miernom ohni. Tým sa tekutina naplní bohatou šunkovou príchuťou, ktorú možno použiť ako základ pre rôzne jedlá. Pred konzumáciou polievky alebo duseného mäsa nezabudnite vyhodiť kosť.