Obvyklé pravidlo palec moriek kupujúci je umožniť 1-1 1/2 libier celé, kostí v Turecku pre každého hosťa. To ponecháva veľkorysý objem odpadu - kosti, tuk, a strata hmotnosti ako Vtáčie kuchára - a pritom poskytuje dostatočný počet porcií. Ako použiť alebo ohnúť, že pravidlo závisí na vašej konkrétnej posádky stravníkov. Ak ste všetky ľahké jedáci, môžete tieň váš nákup smerom k 1-libra ochrannej známky. Ak zvyšky sú vaše najobľúbenejšie časť prázdnin alebo v prípade, že hostia patrí futbalový tím vášho syna, môžete ísť tak vysoko, ako 2 libier na osobu.
Bird

vták sám predstavuje ďalšiu komplikáciu. Veľké morky sú masitější než tie malé, takže ich kosti predstavujú menšie percento ich hmotnosti. Ak chcete dať to ďalšia cesta, tým väčšia vaša zhromaždenia - a väčší zodpovedajúce vták - menšie príspevok za reštaurácii, ktoré budete potrebovať. Na druhú stranu, ak ste kŕmenie relatívne malú skupinu štyroch až ôsmich ľudí, budete musieť povoliť aspoň 1 1/2 libry za osobu a dosť možno aj viac. Err na strane väčšieho vtáka, ak je to potrebné, skôr než nemajú dosť pre všetkých.