Niektoré z mnohých typov iskrenie vín patrí Champagne (z Francúzska ), Prosecco a Asti (z Talianska), Cava (zo Španielska) a domáce šumivé biele víno. Obsah alkoholu sa môže líšiť podľa konkrétneho druhu šumivých vín.
Hrozno

Šumivé víno sú vyrobené z oboch bielych a červených odrôd. Drahé Champagnes používajú extrémne vysoké-kvalitné hrozno, zatiaľ čo lacná domáce šumivé vína často používajú nekvalitné hrozno. Chardonnay a Pinot noir hrozno sú populárne hrozno, ako zarobiť šumivé víno z, ale to sa líši od krajiny ku krajine.
Fermentácia

Hrozno, že šumivé víno je vyrobené z sú zberajú skôr, než tie, ktoré si vybral za tichého vína. Tým, zber skôr, hrozno nemajú tak vysokú cukornatosť. Toto nakoniec sa premieta do zníženia obsahu alkoholu, pretože cukor sa obráti na alkoholu počas fermentačného procesu. Hrozno, ktoré sú zbierané čoskoro majú tiež vyššiu hladinu kyslosti a nižšie hodnotenie pH. To sú veci, ktoré dávajú šumivé vína ich "chrumkavosť."
Obsah alkoholu

Šumivé vína sú v alkohole nižšie ako u mnohých doteraz vína. Prosecco a Asti majú veľmi nízku APV (Obsah alkoholu) hladiny pod 12,5 percenta. California šumivé víno, šampanské, a Cava majú mierne nízky obsah alkoholu 12,5 až 13,5 percent. Niektoré šumivé vína môžu mať nižšiu hladinu APV. Ak chcete byť absolútne istí obsahu alkoholu, skontrolujte štítok. Podľa zákona, percento alkoholu vo víne musí byť zverejnené.
Zábavná fakty