Čo spôsobuje, že mäta v kokse exploduje?

Keď mätové cukríky vhodíte do fľaše koly, drsný povrch cukríkov pôsobí ako nukleačné miesto pre plynný oxid uhličitý. To znamená, že bublinky oxidu uhličitého sa môžu ľahšie tvoriť na povrchu cukrovinky ako na hladkých stranách sklenenej fľaše. Ako sa vytvára stále viac bublín oxidu uhličitého, začnú tlačiť proti sebe a na boky fľaše. Tento tlak nakoniec narastie do bodu, keď fľaša už nemôže obsahovať plyn a ten vybuchne, čím sa koks a pena dostanú všade.

Množstvo cukru v Coke

Úlohu pri erupcii zohráva aj množstvo cukru v Coca-Cole. Cukor pôsobí ako povrchovo aktívna látka, čo znamená, že znižuje povrchové napätie kvapaliny. To uľahčuje tvorbu a rast bublín oxidu uhličitého.

Teplota koly

Teplota Coca-Coly tiež ovplyvňuje erupciu. Teplejší koks bude vybuchovať prudšie ako studený, pretože plynný oxid uhličitý je rozpustnejší v studenej kvapaline. Keď sa koks zahrieva, plynný oxid uhličitý sa stáva menej rozpustným a ľahšie vychádza z roztoku.

Veľkosť fľaše

Pri erupcii zohráva úlohu aj veľkosť fľaše. Menšia fľaša vybuchne prudšie ako väčšia fľaša, pretože tlak sa v menšom priestore vytvorí rýchlejšie.

Iné faktory

Medzi ďalšie faktory, ktoré môžu ovplyvniť erupciu, patrí typ použitého mätového cukríka, množstvo použitého cukríka a tvar fľaše.