Ako si vybrať syry, na červené víno (7 schodov)

Existuje niekoľko gastronomické párovanie ako slávni a zdanlivo prirodzené ako víno a syr. Zdá sa, že červené víno a syry boli jednoducho stvorení jeden pre druhého, a oni sa stali jadrom súčasťou stravy v mnohých európskych krajinách. Naučte sa niekoľko pravidiel pre spárovanie červené víno a syry, ktoré vám pomôžu úspešne objednať v reštaurácii, balenie na piknik, alebo hosťovať vlastné víno a syr party.
Pair Červené víno s vybranými Syry

1. Začnite výberom vášho obľúbeného vína. Ak máte party alebo jesť vonku s množstvom priateľov, vyberte niekoľko rôznych fliaš vína a širokú škálu syrov.
   

2. Objednať fľašu Merlot. Merlot je pomerne ovocné červené víno a je menej bohatá než ostatné odrody. Vzhľadom k miernej chuti tohto vína, môžete buď spárovať s doplnkovým jemným syrom, rovnako ako dánska Havarti alebo Gouda, alebo vyvážiť to s veľmi ostrým provolone.
   

3. Pick up fľašu Cabernet Sauvignon. Cabernet je bohatší ako víno Merlot a jede skvele sa silnejšími syry. Voľba Cabernet Sauvignon vy a vaši priatelia dáva možnosť ochutnať niektoré z najlepších a najviac exotických syrov k dispozícii. Syr Stilton Modrá je ideálna párovanie, ako je svetovo preslávený Parmigiano Reggiano.
   

4. Vyberte nejaký Pinot Noir sprevádzať krémovú modrého syra, alebo kozí syr. Korenené víno a syry tango vzájomne dopĺňajú krásne.
   Podávame červené víno a syr
   

   1. podávajte červené víno tesne pod izbovú teplotu. Chladené červené víno nie je typicky ísť s väčšinou syrov. V ideálnom prípade, syr by mal byť tiež slúžil pri izbovej teplote, takže si ju z chladničky hodinu alebo tak pred podávaním ju.
      

   2. Povoliť vaše víno dýchať, a slúži to v červenom poháre na víno s krátkymi stonkami a veľké misy.
      

   3. Podávame rôzne syry a poskytujú dostatok nožov a vidličiek. Každý hosť by mal mať svoj vlastný malý tanier. Tiež je potrebné mať veľké množstvo pohárov na víno na stranu, ak budeme podávať viac ako jeden červené víno. Nechcete, aby vaše hostí miešanie svoje vína, takže budete musieť buď dôkladne svoje okuliare alebo poskytovať tie čerstvé.