Ako spárovať červeného vína s jedlom (10 krokov)

Mnoho nových konzumentov vína sú bezradní pravidlami stanovenými spárovať červené víno s jedlom. Sú zmätený, ako iní sa zdajú inštinktívne vedia, aké víno spárovať s ktorými jedlo. Chce to trochu praxe a trochu radu a čoskoro zistíte, že výber správneho červené víno môže byť jedným z najzábavnejších častí akéhokoľvek večeru.
Inštrukcie

1. Usilovať o komplementárne párovanie, keď zvolíte červené víno pre vaše jedlo. Váš výber vína by nikdy odvádzať pozornosť od jedla budete jesť, alebo súťažiť s ním. Namiesto toho by mala byť vaša červené víno pridať ďalší rozmer do potravín, ktoré dopĺňajú jej chuť, obsah a štruktúru.
   

2. Podľa tradičnej radu, a vy skončíte párovanie červené víno s červeným mäsom , Biele víno sa zvyčajne podáva s rybami, kuracím mäsom a inej hydiny. To je dobré pravidlo pre nové konzumentov vína, pretože je ťažké ísť zle, keď ste ju udržať tento jednoduchý.
   

3. Podávame svoj najsuchšie prvý víno a ušetrite sladšie červené vína pre dezert .
   

4. Pár červené víno s jedlom zo svojej oblasti pôvodu, pretože každý sa vyvinul dopĺňať ďalšie. Napríklad, môžete servírovať španielske Rioja s paella alebo Lambrusco s talianskou predjedál.
   

5. Pair jedlo, ktoré je horúce a pikantné s niečím vyvážiť jeho silnú chuť. Hot indické jedlo, ako je karí, v skutočnosti funguje dobre s vínom, ktoré je sladké. To je jeden z mála prípadov, keď je prijateľné slúžiť dezertné víno pred dezertom.
   

6. Zameranie na vaše víno a syry párovanie. Pair Brie, Camembert alebo iné mäkké syry s dobrým Burgundska alebo Cabernet.
   

7. Majte to ľahké, keď párovanie s cestovinami. Vzhľadom k tomu, cestoviny sa tak plnenie a naloží s sacharidov, budete chcieť slúžiť ľahké červené víno, ako je Pinot Noir s rezancami.
   

8. Uložiť Shiraz pre jedlo, ktoré bude dopĺňať jeho korenistý vlastnosti. Shiraz a zverina robiť vynikajúce a často nečakané kombinácie, a Shiraz pôjde dobre s jahňacím, taky.
   

9. Podávajte polievku ako prvý chod s pohárom Merlot.
   

10. Podávame port po večeri a nebojte sa spárovať s čokoládou. Čokoláda je prirodzeným doplnkom len asi každý červeného vína.