Ako na uhličitan vaše víno

Nič hovorí & quot; oslava & quot ;! ako šumivé víno. Ak ste práve vstúpil do remesla vinárstvo, alebo ak chcete vziať svoje vedomosti o krok ďalej, vetviť a pridať carbonation do vášho ducha-robiť zručnosť set. Zatiaľ čo môžete vynútiť-uhličitan vína v sude alebo barelu, môžete využiť jednoduchú, prirodzenou cestou a uhličitan víno vo fľaši s ničím viac než len trochu kukuričného cukru. Podávajte sýtené vína medzi 42 a 52 stupňov Celzia pre optimálnu chuť.
Čo budete potrebovať
Fľaše
korky
Cukrová kukurica
Bottling plavidlo
Sifón hadice

Pokyny

1. Čakať na vašu vína do jasnej po druhotnom kvasení zastávok. To zvyčajne trvá dve až štyri týždne.
   

2. Variť 1/8 šálky kukuričného cukru s 1/3 šálky vody pre každý galón vína, ktoré ste vykonali. Napríklad dve litrov vína by vyžadovalo 1/4 šálky cukru, v zmesi s 2/3 šálky vody a šesť galón dávky by vyžadovalo 3/4 šálky kukuričného cukru, zmiešané s 2 šálky vody.
   
   

3. sa naleje roztok cukru do vedra alebo demižóne; To je fľašovanie plavidlo.
   

4. Sifón víno do plnenie fliaš nádoby. Udržujte koniec sifónu hadice pod vína, pretože plní nádobu tak, aby sa dôkladne premieša roztok do vína. Môžete jemne premiešajte víno s dlhou lyžičkou na uľahčenie miešania.
   

5. Sifón víno do sterilizovaných fliaš. Nechajte asi pol palca vzdušného priestoru v hornej časti fľaše. Cork fľašu ako obvykle, a uložte ich na chladnom mieste. Po dva alebo tri týždne, bude vaše víno bude perlivý.