Každá fľaša vína je iný, ale všeobecne, bude víno starnúť rýchlejšie, než to, čo je určený, keď udržiava nad 70 stupňov ochrannej známky. V približne 82 F korok stráca tesnenie na krku, čo umožňuje nové kyslíka do fľaše. Asi v 86 F víno môže byť zničený počas 18 hodín. Pri extrémnych teplotách viac ako 100 F, bude víno prežije menej ako šesť hodín.
Tepla Ukazovatele

teplotné výkyvy môžu spôsobiť korok vo fľaši vína expandovať a zmluvy. Táto zmena môže spôsobiť, že korok začne tlačiť von z hrdla fľaše. Tam môže byť tiež víno presakovaniu, a to buď na zátke alebo na vonkajšej strane fľaše. Avšak, jediný surefire spôsob, ako zistiť, či víno je v troskách, je otvoriť a ochutnať ho.
Chuť test

Rozsah maderization bude závisieť na závažnosť expozície vín podľa zahrievať. V rôznej miere, víno sa stane bytu, jeho zamýšľaný kytice a príchute otupil, a farba môže mať na hnedom odtieni. Často to bude chutiť dusené alebo majú kandizované ovocie chuť dezertné vína. Aj keď to nie je nebezpečné piť maderized vína, fľaša je v podstate v troskách.
Wine to páči cool

Víno je niekedy vystavená vysokej teplote počas prepravy, či sedí v trupe nákladnej lodi alebo v unrefrigerated kamiónu. Cestovné Víno najlepšie, keď je držaná v chladnom, tmavom, konzistentnom prostredí. V ideálnom prípade, vína by mali byť skladované pri 52 F; Avšak, rozsah medzi 40 a F 65 F je v poriadku, ak tam je málo variácie.