Ako k ukladaniu domáceho vína

výrobu vína doma si vyžaduje pozornosť na rôzne detaily. Stáčanie domáce víno po kvasení, je zásadný pre proces následnej starostlivosti a skladovanie. Aj keď menšie množstvo sa rýchlo spotrebované, väčšie množstvo často vyžadujú úložný priestor. Správne skladovacie podmienky sú tiež dôležité pre veľké množstvo vína. Mnoho domácností nemajú ideálne pohode, temný a vlhký pivnica. Preto musia majitelia domov zvoliť priestor, ako je napríklad garáž alebo v podkroví, s optimálne podmienky pre uloženie vína a nechajte ju zrieť.
Čo budete potrebovať
teplomer
korky
Pot
Fľaše
misa
stojany na víno
kliešte
inštrukcie

1. Vyberte chladné, bez okien priestor, ktorý je ďaleko od vykurovacích jednotiek - - teplo spôsobuje víno k oxidácii. Táto oblasť by mala byť zvolená dostatočne pre uloženie množstvo vína požadované veľké a mali udržiavať konštantnú teplotu. Neustále zmeny teploty spôsobí víno zhoršovať.
   

2. Umiestnite teplomer do úložného priestoru pre určenie teploty. Ideálnej teploty sa pohybujú medzi 50 až 60 stupňov Celzia.
   

3. Fľaša vína v farebného skla redukovať svetelné zdroje. Označte fľaše vína v prípade potreby ľahko rozlíšiť medzi fľašami.
   

4. Zmäkčuje zátky s parou vriacou vodou v hrnci, pričom ho kachlí a klesá na korkové zátky vo vode po dobu tri až štyri minúty. Zmäkčená korky bude jednoduchšie, aby sa zmestili do fľaše.
   

5. Nastavte misku s vodou na zemi v oblasti skladovania vybranej. Voda sa uistite sa, že oblasť stále zostáva vlhká a vlhké zastaviť korky pred vysychaním. Vlhké korky bude rozširovať, čo vedie kyslík od vstupu do fľaše vína.
   

6. Umiestnite fľaše vína vo vzpriamenej polohe. Mali by zostať týmto spôsobom po dobu prvých dní po výrobe umožniť zátky pre vytvorenie a suchý do hrdla fľaše pre vzduchotesné tesnenie.
   

7. Usporiadať stojany na víno v oblasti úložiska , a umiestnite fľaše vodorovne na stojany. Víno by malo zostať v kontakte s korkom, aby korok vlhký.
   

8. Povoliť domáce víno k odpočinku. Nepohybujte víno neustále, pretože to bude prerušenie procesu zrenia vína.