Jednou z možných príčin zápach síry vo víne je skutočné hrozno, ktoré boli použité na výrobu nápoja. Ak boli hrozno ošetrené s plesňou síry báze alebo plesne sprej v blízkosti zberu, ktorý by mohol spôsobiť, že víno vonia, v súlade s & quot; techniky v domácej vinárstve & Quote .; Tento problém je častejšia u červených vín, pretože šťava z hrozna je zvyčajne v kontakte s kožou hrozna dlhšie, keď je vytvorená červené víno; Avšak, to sa môže stať bielych vín rovnako .:
kvasinkovú

droždie počas ekonomického procesu môže spôsobiť víno mať síry vôňu. Víno pomáha hroznovej šťavy kvas a otočiť na alkohol, ale ak sa to v priebehu konania fázy, môže to spôsobiť nahromadenie plynu, ktoré sa uvoľní zhnitého vajcia zápach. Droždie môže tiež vytvoriť síry pach, ak je zbavený živín, ktoré potrebuje pre proces kvasenia. Správne živiny nemusia byť nájdený v hroznovej šťave, ak sa uskutočnil zber hrozna príliš skoro alebo sú cez zrelé.
Sulfer v Sudy

dubových sudoch sú najviac bežne používané aby víno kvasiť, alebo vek. Drevo v sudoch môžete pridať chuť na víno, ale to môže tiež spôsobiť víno mať síry vôňu. Tam môže byť ložiská síry v dreve, ktoré sú normálne, ale v prípade, že víno zostáva v kontakte s týmito vkladov na dlhšie časové obdobie, môže dať vínu síry zápach. Horiace kusy síry môže byť tiež použitý na čistenie dubových sudov, a ak je použitý, že spôsob čistenia a nie je riadne odstránený z hlavne, môže vôňa tiež pripájať do vína.
Odstránenie vôňa

Akonáhle zápach síry pripojil sa k vínu, nie je veľa spôsobov, ako ho odstrániť. Najlepšiu šancu máte, ako sa zbaviť zápachu je tým, prevzdušňovanie vína. K tomu, naliať víno z jednej fľaše alebo karafy na druhého po dobu niekoľkých minút. Umiestnite korku alebo hore na obale po naliatí medzi dvoma fľašami. Nechajte víno sedieť na najmenej hodinu. Ak zápach pretrváva, pokúsi naliať víno medzi dvoma fliaš znovu a nechajte ho sedieť, pokrytý, najmenej hodinu. Ak to nepomôže odstrániť zápach, môžete buď piť víno s vôňou alebo vyhodiť víno.