Aký je rozdiel medzi krížovou kontamináciou a kontamináciou?

Kontaminácia sa týka vnesenia alebo prítomnosti škodlivých alebo nežiaducich látok alebo mikroorganizmov do produktu alebo prostredia. Krížová kontaminácia sa konkrétne týka prenosu týchto škodlivých látok alebo mikroorganizmov z jedného zdroja do druhého, často prostredníctvom priameho kontaktu alebo nepriamych prostriedkov, ako sú spoločné povrchy alebo zariadenia. Zatiaľ čo kontaminácia môže mať rôzne príčiny a môže sa vyskytnúť neúmyselne, krížová kontaminácia vo všeobecnosti znamená zlyhanie hygienických alebo bezpečnostných postupov, čo vedie k šíreniu kontaminácie z jedného miesta alebo objektu na druhé.