Ako si vyrobiť cesto na čínske sterilizoval buchty

sterilizoval buchty sú v podstate časti obyčajného bieleho chlebového cesta plnené rôznymi náplňami, najviac pozoruhodne bôčik, ktorý zahŕňa jedlo, char Siu bao. Po vytvorení a plnka, buchty podrobiť dymiace v bambusu, produkovať klamne ľahkú textúru a vlhké drviny. Sterilizoval buchty vyžadujú štandardné chudého miešanie cesta techniku, rovnaký využívaný pre pravidelnú chleba.
Čo budete potrebovať
Instant aktívnych kvasinkových
Sugar
spoločností Water
Múka

Pokyny

1. Časť 3 diely múky v mise a 1 diel teplej vody v menšej miske. Štyri šálky múky činí 12-15 buchty
   

2. Posypeme 2 1/4 lyžičky droždia. - Pre každé 3 šálky múky použité - a štipku cukru nad vodou a necháme 5 minút odstáť. Vodu v múke a zmiešať s drevenou lyžicou, kým sa cestovitá hmota začne prísť preč od stien misy.
   

3. nasypať na pracovnú plochu s múkou. Cesto vyklopte na pomúčenú povrch a hniesť ho, až je hladké a pružné, asi 10 minút.
   

4. vnútri misy a nastaviť cesto vnútri Oil. Zakryte ju vlhkým uterákom a nechajte kysnúť na teplom mieste, kým sa trojnásobne sa vo veľkosti, asi 3 hodiny.
   

5. Punch vzkrieseného cesto nadol. Na tomto mieste si môžete uložiť cesto v chladničke až 3 dní. Pre vytvorenie buchty, nakrájame cesto na polovicu a vrátiť každú polovicu do obdĺžnikového protokolu asi 3 palcov.
   

6. Plátok každý záznam z cesta na 8 kusov rovnakej šírky. Roll každý kúsok do gule a zlúčiť do 1/2 palca tučný disk.