Koľko jedla podávať v bufete pre 150 ľudí?

Pri plánovaní bufetu pre 150 ľudí je dôležité mať dostatočné množstvo jedla, aby si každý mohol vychutnať uspokojujúce jedlo. Tu je všeobecný návod, ktorý vám pomôže určiť, koľko jedla podávať:

Predjedlá:

- Sendviče:150-200 malých sendvičov (nakrájaných na štvrtiny)

- posúvače:150-200 posúvačov (mini hamburgery)

- Bruschetta:200-250 kusov

- Tanier:3-4 veľké taniere so zeleninou a dipom, syrom a sušienkami atď.

Hlavné kurzy:

- Mäso:10-15 libier vareného mäsa, ako sú kuracie prsia, bravčová panenka, pečené hovädzie mäso alebo mäsové guľky.

- Ryby:10-15 libier varených rýb, ako sú filety z lososa alebo tilapia.

- Cestoviny:15-20 libier varených cestovín, ako sú penne, rotini alebo špagety.

- Ryža:10-15 libier varenej ryže.

Prílohy:

- Šaláty:3-4 veľké šaláty, ako je Caesar šalát, zelený šalát alebo cestovinový šalát.

- Zemiaky:15-20 libier zemiakov vo forme zemiakovej kaše, opekaných zemiakov alebo zemiakového šalátu.

- Zelenina:10-15 libier pečenej alebo dusenej zeleniny, ako je brokolica, mrkva alebo špargľa.

- Chlieb:2-3 bochníky chleba, ako sú rožky, francúzsky chlieb alebo ciabatta.

Dezerty:

- Koláče:2-3 veľké koláče alebo rôzne menšie koláče a pečivo.

- Cookies:4-5 libier rôznych cookies.

- Brownies:2-3 veľké panvice na sušienky.

Nápoje:

- Voda:2-3 debny (každá 24 fliaš) balenej vody.

- Nealkoholické nápoje:2-3 debny sódy (každá 24 plechoviek).

- Alkoholické nápoje:Ak podávate alkohol, plánujte podľa zoznamu hostí a preferencií, zvážte rôzne druhy piva, vína a/alebo koktailov.

Pamätajte, že tieto množstvá sú len hrubé odhady a vaše konkrétne výbery jedálneho lístka môžu ovplyvniť množstvo potrebného jedla. Vždy je lepšie mať o niečo viac, ako potrebujete, aby ste zabezpečili, že každý bude mať dostatok jedla. Okrem toho zvážte nastavenie bufetu spôsobom, ktorý umožňuje ľahký tok a prístup k rôznym jedlám.