Aké sú rôzne príklady infekcie jedlom?

* Salmonella je typ baktérie, ktorá môže spôsobiť otravu jedlom. Nachádza sa v surovom alebo nedostatočne tepelne spracovanom mäse, hydine, vajciach a mliečnych výrobkoch. Príznaky otravy jedlom Salmonella zahŕňajú hnačku, vracanie, kŕče v bruchu a horúčku.

* E. coli je ďalší typ baktérií, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom. Nachádza sa v surovom alebo nedostatočne tepelne upravenom mäse, hydine, zelenine a ovocí. Príznaky otravy jedlom E. coli zahŕňajú hnačku, vracanie, kŕče v bruchu a horúčku.

* Campylobacter je typ baktérie, ktorá môže spôsobiť otravu jedlom. Nachádza sa v surovom alebo nedostatočne tepelne upravenom mäse, hydine a mliečnych výrobkoch. Príznaky otravy jedlom Campylobacter zahŕňajú hnačku, vracanie, kŕče v bruchu a horúčku.

* Listeria je typ baktérie, ktorá môže spôsobiť otravu jedlom. Nachádza sa v surovom alebo nedostatočne tepelne spracovanom mäse, hydine, rybách a mliečnych výrobkoch. Príznaky otravy jedlom Listeria zahŕňajú horúčku, bolesti svalov, bolesti hlavy a nevoľnosť.

* Botulizmus je typ otravy jedlom, ktorý je spôsobený toxínom produkovaným baktériou Clostridium botulinum. Nachádza sa v konzervovaných potravinách, ktoré boli nesprávne spracované alebo skladované. Príznaky botulizmu zahŕňajú ťažkosti s dýchaním, paralýzu a smrť.