Uveďte dva typy významných rizík pre bezpečnosť potravín, ktoré možno nájsť pri skladovaní potravín?
1. Zneužívanie času a teploty , čo vedie k rastu škodlivých baktérií.
2. Krížová kontaminácia od surových po varené jedlá, alebo medzi rôznymi druhmi potravín.
Európska kuchyňa
- Ovplyvňuje farba jedla, či sa nám to páči alebo nie. koľko jesť?
- Aké 3 faktory sú zodpovedné za bezpečnosť potravín?
- Aké potraviny by starší ľudia nemali jesť?
- Aké sú varovné príznaky kontaminovaných potravín?
- Koľko stál kornútok zmrzliny od Dairy Queen v roku 1958 a teraz?
- Agentúry a ich funkcia pri prevencii otravy kontamináciou potravín?
- Prečo sú olivy také drahé?
- Aké sú rôzne príklady infekcie jedlom?
- Čo je regulácia potravín?
- Koľko krajín používa olivový olej?
Európska kuchyňa
- Africká kuchyňa
- Ázijská kuchyňa
- Čínska kuchyňa
- Európska kuchyňa
- Francúzska kuchyňa
- Grécka kuchyňa
- Indická kuchyňa
- Talianska kuchyňa
- Japonská kuchyňa
- Kóšer jedlo
- Latinskoamerická kuchyňa
- Mexická kuchyňa
- Blízkevýchodná kuchyňa
- Soul food
- Južanská americká kuchyňa
- Španielska kuchyňa
- Thajská kuchyňa
- Svetová a regionálna kuchyňa
