Prečo ješ zemiakové oko?

Neodporúča sa jesť oko zo zemiaka. Oči sú miestom, kde zemiak ukladá živiny a vodu, takže niekedy môžu byť horké. Okrem toho sú oči bežným miestom pre rast baktérií, takže môžu predstavovať zdravotné riziko, ak nie sú správne varené.