Čo sa používa na diagnostiku otravy jedlom salmonelou?
Diagnóza otravy jedlom spôsobenej *Salmonella* je primárne založená na identifikácii prítomnosti baktérií *Salmonella* alebo ich špecifických antigénov u postihnutého jedinca. Tu sú bežne používané metódy na diagnostikovanie otravy jedlom *Salmonella*:
1. Kultúra stolice:**
- Infikovanému jedincovi sa odoberie vzorka stolice.
- Vzorka sa kultivuje v laboratórnom prostredí na selektívnom médiu, ktoré podporuje rast baktérií *Salmonella*.
- Ak je *Salmonella* prítomná v stolici, kolónie baktérií budú rásť a možno ich ďalej identifikovať pomocou špecifických biochemických testov.
2. Krvná kultúra:**
- V závažných prípadoch, keď je krvný obeh infikovaný *Salmonella*, je možné vykonať hemokultúry.
- Vzorky krvi sa odoberú a inkubujú, aby sa umožnil rast baktérií.
- Na potvrdenie prítomnosti *Salmonella* sa vykonávajú identifikačné testy.
3. Kultúra rektálneho výteru:**
- V niektorých prípadoch sa namiesto vzorky stolice odoberá vzorka rektálneho výteru.
- Táto metóda sa používa najmä pri odbere vzoriek od dojčiat a malých detí.
4. Testy detekcie antigénu:**
- Rýchle diagnostické testy, ako sú enzýmové imunotesty (EIA) alebo imunochromatografické testy, dokážu vo vzorkách stolice alebo rektálnych výterov zistiť antigény špecifické pre *Salmonella*.
- Tieto testy poskytujú rýchle výsledky a často sa používajú v zdravotníckych zariadeniach.
5. Polymerázová reťazová reakcia (PCR):**
- Techniky založené na PCR môžu amplifikovať a detegovať špecifické sekvencie DNA *Salmonella* v stolici alebo iných klinických vzorkách.
- PCR zvyšuje citlivosť a špecifickosť diagnózy, čo umožňuje rýchlu identifikáciu *Salmonella*.
6. Sérológia:**
- Sérologické testy analyzujú imunitnú odpoveď na infekciu *Salmonella* zisťovaním prítomnosti protilátok proti antigénom *Salmonella* v krvi osoby.
- Táto metóda sa bežne nepoužíva pri akútnych infekciách, ale môže byť užitočná pri zisťovaní predchádzajúcej expozície alebo pretrvávajúcich infekcií.
7. Gélová elektroforéza v pulznom poli (PFGE):**
- PFGE je technika molekulárnej typizácie používaná na rozlíšenie medzi rôznymi kmeňmi *Salmonella*.
- Pomáha vystopovať zdroj prepuknutia alebo identifikovať špecifický kmeň zodpovedný za infekciu.
Kombinácia týchto diagnostických metód spolu s epidemiologickými vyšetreniami sa často používa na presnú diagnostiku otravy jedlom *Salmonella* a na zavedenie vhodných liečebných a kontrolných opatrení.
Grécka kuchyňa
- Sú austrálske Mentos rovnaké ako americké Mentos?
- Koľko váži 1 lyžička mletej kurkumy?
- Kto jedáva bolonské špagety?
- Čo jedli Íri počas veľkého zemiakového hladomoru?
- Prečo v hre Book Westing Theodorakis položil ruku na slúchadlo, keď MrHoo priniesol predjedlá?
- Prečo niektoré potraviny vydržia dlhšie ako iné?
- Aká je definícia gélovatenia v potravinách?
- Aký je potravinový reťazec pre mol?
- Môžete schudnúť jedením cheerios?
- Je voda v každom druhu potravín?
Grécka kuchyňa
- Africká kuchyňa
- Ázijská kuchyňa
- Čínska kuchyňa
- Európska kuchyňa
- Francúzska kuchyňa
- Grécka kuchyňa
- Indická kuchyňa
- Talianska kuchyňa
- Japonská kuchyňa
- Kóšer jedlo
- Latinskoamerická kuchyňa
- Mexická kuchyňa
- Blízkevýchodná kuchyňa
- Soul food
- Južanská americká kuchyňa
- Španielska kuchyňa
- Thajská kuchyňa
- Svetová a regionálna kuchyňa


