Ako Pečieme s Pizza obrazovky

Obrazovka pizza slúži ako ľahký, prístupnú a dostupnú alternatívu k pizza kameň, ktorý - keď iste autentický - často vyžadujú trochu investície. Vyrobené špeciálne pre domácu pizzu pečenie, pizza obrazovky sú jednoducho perforované kovové disky, na ktorých nabehnutí na pizzu kôru pred nalepením ju v rúre. Ak je správne používať, pizza obrazovky požičiavať svoje domáce koláč ostrý kôrku a zabrániť tomu, aby večera z pádu cez rošty rúry.
Čo budete potrebovať
Pizza obrazovky
ropné
pizza prísady
Oven Mitt
spoločností Pokyny

1. Season obrazovky pizza s vrstvou oleja na oboch stranách. Sprej na výdatné kabát oleja na varenie, ako je olivový alebo rastlinný olej, alebo ho aplikovať štetcom. Nechajte obrazovky namočiť v oleji asi 30 minút, potom pre-pečieme bez pizzu na asi 375 až 400 stupňov Fahrenheita, kým olej zmení dozlatista. Keď sa ochladí, je povrch obrazovky by nemala byť lepkavé alebo gumovitý. Tento proces pomáha vytvárať nepriľnavou povrch na obrazovke pizzu
   

2. Predhrejte rúru na 500 stupňov Celzia. - Alebo vyššia, ak vaše rúra umožňuje - na hodinu alebo tak. To simuluje vysoké teplo tradičné tehla pecí na pizzu, a hrá so silným obrazovky pizza, ktorý vytvorí chrumkavejšiu kôrku blízky klasickým talianskom štýle pizze.
   

3. Zostavte si svoj koláč na obrazovka pizza, tvarovanie a umiestnenie cesto, potom sa pridá omáčku a rovnomernú vrstvu polevy. Práca v medziach obrazovky vám pomôže vytvoriť dokonale guľatý pizzu, a ušetrí vás od nutnosti previesť cesto na pizzu kamennej alebo plech.
   

4. Položte pizzu, ktoré ste postavený na obrazovke v rúre. Choďte s stredového stojanu pre chrumkavou kôrkou alebo hornej stojan na mierne jemnejšie textúru. Pečieme asi päť-osmminuty, ak ste robiť 10-k-14-palcový koláč. Pridať alebo odpočítať čas na základe veľkosti vašej obrazovky a kôry. Pre rovnomerne pečenú kôry, opatrne otočte koláč, keď v polovici pečenia. Keď by malo byť príjemne aromatický s restovanou horným kôry a miernym char na spodnej strane pizza, stalo sa.