Čo je steak pizzaiola?

Steaková pizzaiola je taliansko-americké jedlo pozostávajúce zo steaku (zvyčajne steak z boku alebo vrchnej sviečkovice), ktorý sa opečie na panvici a preleje sa paradajkovou omáčkou, ktorá je ochutená oreganom, bazalkou a cesnakom. Steak sa potom preleje syrom mozzarella a pečie, kým sa syr neroztopí a nezhustne.

Steaková pizzaiola sa často podáva s cestovinami alebo ryžou a môže byť uspokojujúcim a výdatným jedlom pri každej príležitosti. Je obľúbeným jedlom v taliansko-amerických reštauráciách, ale dá sa ľahko pripraviť aj doma.

Tu sú kroky, ako pripraviť steak pizzaiola:

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita.

2. Vo veľkej panvici zohrejte trochu olivového oleja na stredne vysokú teplotu.

3. Steak ochuťte soľou a korením a potom ho opečte na panvici 2-3 minúty z každej strany, alebo kým nezhnedne.

4. Vyberte steak z panvice a odložte ho nabok.

5. Pridajte cibuľu a cesnak na panvicu a varte 1-2 minúty, alebo kým cibuľa nezmäkne.

6. Pridajte paradajkovú omáčku, oregano, bazalku a cesnak na panvicu a priveďte do varu.

7. Vložte steak späť do panvice a naplňte ho paradajkovou omáčkou.

8. Steak posypte syrom mozzarella a pečte v predhriatej rúre 10-15 minút, alebo kým sa syr neroztopí a nezhustne.

9. Steak pizzaiola podávajte s cestovinami alebo ryžou.