Čo je Marechiaro Sauce

?

Ak chcete impozantné omáčku pre morské plody a cestoviny, ale nemajú čas tráviť hodiny robiť Bouillabaisse alebo Cioppino, Marechiaro omáčka je vaše riešenie. Sladké a koláč paradajky splynúť s bielym vínom a aromatického cesnaku a cibule pre Marechiaro omáčkou. Je to zvyčajne podávané s plodmi mora, ale pracuje s kuracím mäsom rovnako.
Jednoduchých surovín

  • Je to krátky zoznam zložiek, ktoré majú veľký vplyv. Cesnak a cibuľa sú mäkčené v olivovom oleji. Marechiaro omáčka je voňajúce s cesnakom, takže sa nemusíte šetriť. Pridajte nasekané olivy a čerstvé nakrájané paradajky; Konzervované paradajky slivky, ktoré ste nasekané s ich šťavy; alebo paradajková omáčka. Hoďte na čerstvé oregano a niekoľko špliechať vína. Niektorí kuchári tiež pridať červenú papriku vločky dať omáčky určité množstvo tepla. Nechajte omáčku dusíme po dobu 10 minút alebo tak.
    Senzačný morské plody a ryby

  • Kusy miernu ochutnávkou rýb, kreviet, mušlí a /alebo homáre sú pridané do omáčka len niekoľko minút pred podávaním, takže morské plody nie je prevariť. Variť rybie filé, ako je napríklad tilapia alebo červené Snapper, v Marechiaro omáčke dobu asi 10 minút pre každý palec hrúbky rýb. Aj keď to nie je tradičný, ryby by mohli byť pečené v omáčke v rúre. Losos a tuniak steaky sú aj iné možnosti. Solené treska je často slúžil s Marechiaro omáčkou. Avšak, je potrebné soľ treska potrebné rozpustiť vo vode a opečené, a omáčka slúžil nad rybami.
    Vyberte si kurča

  • Máte dve možnosti pre Marechiaro omáčkou a kurča. Vykonajte omáčku. Kým omáčka je Simmering, soté vykostené bez kože kuracie prsia, ktoré boli na polovicu pozdĺžne. Ak máte radi by ste mohli vyloviť kuracie prsia filety v múke, rozšľahané vajcia a strúhanky, rovnako ako by ste pripraviť mäso pre kurča s parmezánom. Lyžice Marechiaro omáčku cez varené kura. Druhou možnosťou je variť kuracie rezne v omáčke. Kuracie stehná bude fungovať rovnako dobre, ale trvá dlhšie variť ako rezne. Dávajte pozor na omáčku, takže to nie je príliš silný. Ak áno, pridať trochu viac bieleho vína alebo vody.
    Perfect Pasta

  • Cestoviny pohltí Marechiaro omáčku, takže aj keď to nie je povinné, je vhodné. Anjel vlasy cestoviny, špagety alebo špagiet by všetky práce, pretože dlhé pramene dostať potiahnuté omáčkou. Variť cestoviny, kým je to trochu krvavý. Vyberte ryby a morské plody z omáčky a dajte bokom. Pridajte lyžicu cestovín je varenie vody do Marechiaro omáčky, potom vmiešame cestoviny. Nechaj to zvoľna varte len minútu alebo 2 absorbovať omáčku. Miska omáčku a cestoviny na dosky a zaistíme ryby a morské plody rovnomerne na každej porcii.