Čo je kóšer Chanuka?

Čo sa týka stravovania, existujú určité stravovacie zákony, ktoré Židia dodržiavajú v súlade s ich náboženským presvedčením. Tieto zákony sa nazývajú kašrut a určujú, ktoré potraviny sa považujú za kóšer a ktoré nie. Počas sviatku Chanuka existujú určité jedlá, ktoré sa tradične jedia a považujú sa za kóšer.

Mliečne potraviny

Jednou z hlavných potravín spojených s Chanukou sú mliečne výrobky. Je to kvôli zázraku, ktorý sa stal, keď Židia dokázali poraziť svojich nepriateľov len s malým množstvom oleja, ktorý trval osem dní. Na pamiatku tohto zázraku sa počas Chanuky často jedia mliečne jedlá ako mlieko, syr a kyslá smotana.

Latkes a Sufganiyot

Latkes sú typom zemiakovej placky, ktorá sa tradične podáva počas Chanuky. Vyrábajú sa zo strúhaných zemiakov, múky, vajec a cibule a často sa podávajú s jablkovým pretlakom alebo kyslou smotanou. Sufganiyot sú želé šišky, ktoré sú obľúbené aj počas Chanuky.

Mäso a ryby

Počas Chanuky môžete jesť aj kóšer mäso, ako je hovädzie, kuracie a jahňacie mäso. Bravčové mäso a mäkkýše sú však podľa kóšer stravovacích zákonov zakázané. Ryby sa tiež považujú za kóšer, pokiaľ majú plutvy a šupiny.

Kóšer oleje na vyprážanie

Keďže Chanuka je známa ako Festival svetiel, je zvykom zapáliť menoru olivovým olejom. Na vyprážanie latkes a sufganiyot však možno použiť akýkoľvek iný kóšer rastlinný olej.

Dodržiavaním týchto kóšer pokynov si môžete vychutnať lahodnú a zmysluplnú oslavu Chanuky.