Je nebrómovaná múka kóšer na Veľkú noc?

Nebrómovaná múka nie je na Pesach kóšer, pretože môže obsahovať chametz, čo je akákoľvek potravina vyrobená z pšenice, jačmeňa, raže, ovsa alebo špaldy. Tieto obilniny sú počas Pesachu zakázané, pretože sa predpokladá, že spôsobili, že Izraeliti trpeli v otroctve v Egypte.

Brómovaná múka sa vyrába z bromičnanu draselného, ​​chemikálie, ktorá pomáha spevniť múku a urobiť ju pružnejšou. Brómovaná múka nie je povolená na použitie počas Pesachu, pretože sa považuje za kitniyot, čo je druh jedla, ktoré Tóra výslovne nezakazuje, ale počas Pesachu sa mu stále vyhýbame.

Existuje niekoľko značiek nebrómovanej múky, ktoré sú certifikované ako kóšer na Pesach, ale pred nákupom je dôležité dôkladne skontrolovať štítok.