V rúre zakrytej alobalom som uvaril hovädzie mäso a kapustu so zemiakmi a mrkvou. Potom som to zabudol nechať cez noc. Je stále v poriadku jesť?

Podľa USDA by sa varené jedlo nemalo nechať pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny. Je to preto, že baktérie môžu pri izbovej teplote rýchlo rásť a môžu spôsobiť, že jedlo nebude bezpečné.

Tu je niekoľko informácií, ktoré vám pomôžu posúdiť, či je vaše konzervované hovädzie mäso stále bezpečné na konzumáciu :

* Ak uplynulo viac ako 8 hodín od doby, kedy bolo hovädzie mäso uvarené a ponechané pri izbovej teplote, malo by sa zlikvidovať.

* Ak neuplynulo menej ako 8 hodín od doby, kedy bolo hovädzie mäso uvarené a ponechané pri izbovej teplote, môže byť stále bezpečné ho zjesť. Hľadajte známky poškodenia, ako napríklad:

* Nepríjemný zápach

* Slizká textúra

* Zmena farby

* Môžete tiež zohriať konzervované hovädzie mäso na vnútornú teplotu 165 ° F, aby ste zabili všetky baktérie, ktoré môžu byť prítomné.

Ak si nie ste istí, či je vaše konzervované hovädzie mäso bezpečné na konzumáciu, najlepšie je pomýliť si a zlikvidovať ho.