Čo znamená kóšer a trayfah?

Kóšer a trayfah sú dva pojmy používané v judaizme na opis jedla. Kóšer jedlo je jedlo, ktoré je povolené jesť podľa židovských zákonov, zatiaľ čo jedlo typu trayfah je jedlo, ktoré je zakázané jesť.

Existuje mnoho rôznych pravidiel, ktoré určujú, či je jedlo kóšer alebo nie. Niektoré z najdôležitejších pravidiel zahŕňajú:

* Zvieratá musia byť zabíjané špecifickým spôsobom. Zviera musí byť zabité ostrým nožom a krv musí byť vypustená z tela.

* Niektoré zvieratá nie je dovolené jesť. Patria sem ošípané, mäkkýše a králiky.

* Mäso a mliečne výrobky nemožno miešať. To znamená, že mäso a mliečne výrobky nemožno variť spolu, podávať na jednom tanieri ani jesť v rovnakom čase.

* Ovocie a zelenina musia byť kontrolované na hmyz. Akékoľvek ovocie alebo zelenina, na ktorých je hmyz, nie sú kóšer.

Jedlo Trayfah je akékoľvek jedlo, ktoré nespĺňa požiadavky kašrutu. To zahŕňa:

* Jedlo, ktoré bolo varené z nekóšer surovín.

* Jedlo, ktorého sa dotkol nekóšer riad.

* Jedlo, ktoré bolo pripravené v nekóšer kuchyni.

Je dôležité poznamenať, že existuje veľa rôznych úrovní kašrutu. Niektorí ľudia jedia iba jedlo, ktoré bolo certifikované rabínom, zatiaľ čo iní sú menej prísni. V konečnom dôsledku je na každom jednotlivcovi, akú úroveň kašrutu chce nasledovať.