Mnoho z potravín v Brazílii sú ovplyvnené čiastočne jeho pôvodný osadníkmi z Portugalska. Bežné portugalčina-inšpiroval brazílskej potraviny patria jedlá pripravené z & quot; bacalhau & quot; (Solené ryby treska), mučenky a maniok koreň, rovnako ako tradične európski príchute, ako je cesnak, olivový olej a víno. Brazílsky potraviny sú tiež ovplyvnené afrických otrokov pôvodných osadníkov a patrí potraviny ako okra, yamov a arašidy, a to aj v slaných jedál.
Peruánsky

Jednou z najviac základné základné potraviny z peruánskej kuchyni je zemiakov, ktorý sa používa často ako hlavný predjedlo. Peruánskej potraviny majú tendenciu byť oveľa kořeněnější než kuchýň ostatnými krajinami Južnej Ameriky ", pretože mnoho jedlá s príchuťou & quot; Aji Amarillo, & quot; extrémne horúce žltá paprika. Krajina má viac japonských prisťahovalcov ako iné krajiny Južnej Ameriky a Ázie-inšpiroval potravinách, ako sú morské plody, ryža a zázvor sú populárne.
Venezuelan

Potraviny Venezuely sú čiastočne inšpirovaný osadníkmi zo Španielska. Jedlá sú často s príchuťou citrusových štiav, oregano a rascu. Venezuelan pokrmy zvyčajne zahŕňajú veľké časti mäsa a morských plodov. Jedna populárna Venezuelan misa je paella, zmes ryže a rôznych mäkkýšov a mäsa, pôvodne španielskeho misky. Spoločný sprievod pre venezuelských jedla je & quot; Arepas, & quot; alebo grilované alebo vyprážané kukuričnú placky.
bolívijský

Bolívijský jedlo je viac originálne a menej inšpirované inými kuchýň v porovnaní s riadom z iných juhoamerických krajín. Obsahuje mnoho pokrmov, ktoré sú špecifické pre región, ako je napríklad & quot; saltenas, & quot; cesta plnené syrom a vyprážané. Bolívijčania tiež bežne jedia grilované mäsa jedlo s názvom & quot; anticuchos, & quot; najviac obyčajne vyrobený z kravského srdca.
argentínsky

kuchyne Argentíny je viac mäsa na báze ako ostatné juhoamerickej potraviny. Argentínčania zvyčajne slúži pečenej alebo grilované kusy hovädzieho mäsa. Určujúcim rysom argentínskych jedál hovädzieho mäsa je zálievka alebo korenie známy ako & quot; chimichurri, & quot; zmiešaný zmes nasekaných byliniek, ako je petržlen, koriandrom alebo oregano, s olejom alebo octom.