Aká hornina sa používa na konzervovanie alebo dochucovanie potravín?

Hornina používaná na konzervovanie alebo dochucovanie potravín sa nazýva soľná hornina alebo halit. Je to minerál zložený predovšetkým z chloridu sodného (NaCl). Soľný kameň sa zvyčajne tvorí z vyparovania starovekej morskej vody a nachádza sa v podzemných ložiskách soli. Používa sa už tisíce rokov ako korenie a konzervačný prostriedok v rôznych kuchyniach po celom svete. Soľ odvádza vlhkosť z potravín, bráni rastu baktérií a predlžuje ich trvanlivosť. Zvýrazňuje tiež chuť jedál a poskytuje základné elektrolyty pre ľudské telo.