Čo je kazenie oranžových plodov?

1. Pliesňové infekcie :Huby ako Penicillium, Aspergillus a Rhizopus spôsobujú mäkké hniloby, modré plesne a zelené plesne, čo vedie k rozkladu ovocia.

2. Bakteriálne infekcie :Baktérie ako Pseudomonas a Erwinia spôsobujú mäkké hniloby a kyslé hniloby, čo vedie k rozpadu tkaniva ovocia a kyslosti.

3. Mechanické poškodenie :Fyzické poškodenie počas zberu, prepravy alebo manipulácie môže vytvoriť vstupné body pre patogény a urýchliť proces znehodnotenia.

4. Fyziologické poruchy :Fyziologické poruchy, ako je poranenie ochladením, tepelný stres a starnutie, prispievajú k zhoršeniu kvality a vzhľadu ovocia.

5. Nesprávne podmienky skladovania :Neprimeraná teplota, vlhkosť a vetranie počas skladovania podporujú mikrobiálny rast a znehodnocovanie plodov.

6. Chemické reakcie :Vystavenie etylénu, prirodzenému rastlinnému hormónu, môže urýchliť dozrievanie ovocia a starnutie.

7. Škodcovia :Hmyz a škodcovia, ako sú ovocné mušky a nosatce, môžu poškodiť šupku plodov, vytvárať otvory pre vstup patogénov a spôsobiť kazenie.

8. Starnutie a nadmerné dozrievanie :Ako pomaranče starnú, prirodzene strácajú vlhkosť a základné živiny, čím sú náchylnejšie na skazu.

Aby sa predišlo znehodnoteniu, na predĺženie trvanlivosti pomarančových plodov sa používa správna manipulácia, skladovanie a ošetrenie po zbere, ako je chladenie, skladovanie v kontrolovanej atmosfére a fungicídy.