Kako kuhati izvirsko Rolls Z Bean Threads

Priprava fižol teme, ki so Asian & quot; rezanci & quot; izdelan iz škroba v fižol mungo, je eden izmed najlažjih delov izdelavo izvirsko zvitkov. Ti naravno brez glutena rezanci so tudi imenuje celofan rezanci, imenovan za njihovo skoraj prosojno barvo. Ker imajo skoraj brez okusa sami, fižol teme so idealne za uporabo v flavorful jedi, vključno spomladi zvitki, ki dajejo svetlobo, elegantno predjed.
Tisto, kar potrebujete
2 sklede
Topla voda , čaj ali juho
Colander
desko za rezanje
ostrim nožem
zelenjave
zelišč
Škarje
potapljanje omako (neobvezno)
Rice-papirnih ovojih
Deep Fryer ali velik lonec s termometrom
Jedilno olje
reži, žlico
plošča
Papirnate brisače PODJETJA
Servirni krožnik
Navodila

1. Vpis fižol teme v srednje ali veliko skledo. Nalijte vročo vodo nad fižola niti, ki jih pokriva s približno 1 centimeter. Lahko uporabite ta korak, da dodate okus fižola niti tako, da jih namakanjem v topli čaj ali celo juho.
   

2. Pustimo, da se fižol niti namakati dokler jih ne zmehča, običajno za približno pet do 15 minut. Medtem pripravite vaše druge polnilne sestavine. Nekatere zamisli vključujejo narezane šalotko, fižol ohrovt, nariban korenček, julienned kumare, razrezane Napa zelje ali majhne koščke razpisne solate, in sesekljan zelišča kot meto, baziliko ali koriandrom.
   

3. Drain fižol niti in uporabite škarje za rezanje dolgih pramenov na manjše kose, ki so približno 2 centimetrov dolgo. Toss fižol teme s preostalim bencinskih sestavin ali pa jih razveljavi, če želite, da se sestavine ločiti.
   

4. Pripravite namakanjem omako s stepanjem svojo najljubšo kombinacijo sestavin skupaj. Nekatere zamisli vključujejo ribjo omako, sojino omako, česen, svež sok limete, svetlo rjav sladkor, zdrobljen rdeči poper, sezamovo olje, svež ingver, riževo vino in arašidovo maslo. Nastavite namakanjem omako stran, ki omogoča okusi združiti, medtem ko sestavite spomladanske zvitke.
   

5. Dip en rižev papir ovoj v skledo tople vode, najemnin je namakati približno eno minuto ali dokler ovoj je mehka. Postavite ovoj na delovno površino.
   

6. Razdelite nadev v enakih deležih glede na število spomladanskih zvitkov Delaš.
   

7. Razporedi polnjenje spomladi roll v podolgovato obliko, ki zapusti mejo približno 1 centimeter na vsaki strani. Zložite straneh rižev papir ovoj je čez nadev, preden jo železniški vozni park, ki ustvarja cilinder s premerom približno 1 centimeter.
   

8. Postopek ponavljajte, dokler ste naredili vse vaše sveža spring rolls.
   

9. nalijte olje v fritezi ali velik lonec in začeti ga segrejemo na srednje visoko vročino. Ko olje doseže 350 stopinj Fahrenheit, da je pripravljen.
   

10. Cook pomladne zvitki v svežnjih, če ste kar veliko število. Jih Občasno premešajte, jih cvrtje za štiri ali pet minut oziroma dokler niso zlato rjave barve.
    

11. Odstranite spomladanske zvitke uporabo zarezo žlico, kar jih postavlja na pladnju, a obložene z papirnate brisače, da odteče Presežek olja. Ko končate kuhanje vseh spomladanskih zvitkov, jih urediti na vašem služijo krožnik in jim služijo, medtem ko oni vroče.