Kako škripcih prezrelega Kumare (10 korakov)

Overripe kumare so tisti, ki ostane na trti predolgo, zaradi katere je bilo seme za povečanje velikosti in razvijajo nemoteno, porumenelost kože. Če ste že kdaj naleteli na enega od teh velikih kumar, ste morda vprašali, kaj lahko narediš z njim. Poskusite konzerviranje v velikih škripcih kose za uživanje v zimskih mesecih. Canning kumarice ni tako težko, kot se sliši, in naredi za projekt zabavo za vso družino.
Tisto, kar potrebujete
6 Quart velikih kozarcev
konzerviranje pokrovi
konzerviranje obroči
Pomivalni stroj
ponev
8 £ sveže kumare
4 skodelice vode
4 skodelice belega kisa
1/2 pokala razsol
3 žlice. luženje začimbe
Fresh koper
česen
Canner
Canning klešče
Towel
Navodila

1. operite kozarce v pomivalni stroj niz na razkužila cikla, ali jih kuhamo v vodi 10 minut. Odstranite kozarce iz vode in jih pustite suha.
   

2. Izpolnite canner približno tri četrtine polne vode in toplote na visoko začeti vrenje. Velik canner traja do 20 minut, da pridejo do polne zavre.
   

3. operemo kumare z vodo, da odstranite umazanijo. Cut kumare v četrtletjih po dolžini in odstranimo velik cepljene območje od sredine. Cut kumare trakov v 1-palčni dolge kose.
   

4. Združite vodo, kis, vlaganje sol in dekapiranje začimba v velikem kotlu, da bi slanice. Segrejemo kuhamo ob mešanju ter za raztapljanje soli. Kuhajte v slanico za 15 minut.
   

5. Vpis vodjo koprom in strok česna na dnu vsakega konzerviranje jar. Pakiranje kumare koščkih v kozarec, kot dobro, kot je mogoče, tako da 2/1 centimeter prostora na vrhu kozarca.
   

6. Pour škripcih slanice v vsak kozarec, ustavljanje 02/01 inch od vrha kozarca.
   

7. skuhamo jar pokrovi za dve minuti v majhni kozici, napolnjene z vodo, da se zmehča gume. Postavite pokrov na vsak kozarec in primerno pritrdite z jar obročem.
   

8. Postavite kozarce v canner ko voda prihaja na tekoči vrenja. Nastavite Kozarce na pladenj in ga počasi spustite v vodo s pomočjo jar kleščami.
   

9. obdelamo kozarci za 10 minut, če pod nadmorski višini 1000 metrov, in 15 minut za višinah nad 1000 stopala.
   

10. Odstrani kozarce iz canner in jih položite na brisačo, da se ohladi. Prepričajte se, da je vsak jar zapečatena po ohladitvi s pritiskom na pokrov, da bi bili prepričani, da so podrli. Postavite odpečateno kozarci v hladilniku.