Ali je v pomarančnem soku mlečna kislina?
Da, mlečna kislina se nahaja v pomarančnem soku, čeprav v zelo majhnih količinah. Je naravna sestavina pomarančnega soka, ki ga proizvajajo mlečnokislinske bakterije s fermentacijo sladkorjev med zorenjem in fermentacijo pomaranč. Koncentracija mlečne kisline v pomarančnem soku je običajno pod 0,5 %. Prispeva k trpkemu in kislemu okusu pomarančnega soka.
Sirijska kuhinja
- Kdo je izumil švicarski sir?
- Kakšno je razmerje med ogljikovimi hidrati in beljakovinami v čokoladnem mleku?
- Ali obstaja feta sir z nizko vsebnostjo natrija?
- Ali se švicarski sir stopi hitreje kot sir provolone?
- Kateri je bolj zdrav sir feta ali mocarela?
- Koliko unč kremnega sira je v 500 gramih?
- Kaj ima manj kalorij sir ali kremni sir?
- Zgodovina sir ricotta
- Ideje za Brie sir
- Zakaj so živila, kot je piščančji parmezan, pripravljena s sirom mocarela in ne s parmezanom?
Sirijska kuhinja
- Predjedi
- Sirijska kuhinja
- Čili recepti
- Začimbe
- Steki
- Fondue recepti
- Zrna in krompir recepti
- Želatina recepti
- Solatni recepti
- Salsa recepti
- Omake
- Prigrizki
- Dnevni recepti
- Mlečni recepti
- Zaloge
- Zelenjavni recepti
