Kako zmanjšate toploto v čiliju?

- Dodaj mlečne izdelke:

- Dodajanje mleka, smetane, kisle smetane ali jogurta lahko pomaga nevtralizirati pikantno vročino čilija in mu dati bogatejši, bolj kremast okus.

- Uporabite škrobne sestavine:

- Dodajanje krompirja, fižola ali riža čiliju lahko pomaga absorbirati nekaj toplote in naredi jed bolj nasitno.

- Dodajte kanček limetinega ali limoninega soka:

- Kislost v limetinem ali limoninem soku lahko pomaga zmanjšati vročino čilija in dodati nekaj svežine.

- Dodajte nekaj sladkosti:

- Dodatek malo sladkorja, medu ali agavinega sirupa lahko pomaga uravnotežiti toploto čilija in mu dati kompleksnejši okus.

- Uporabite drugo vrsto čilija:

- Če ne želite, da je vaš čili preveč pekoč, lahko uporabite blažjo vrsto čilija, na primer papriko Anaheim ali poblano.

- Začnite z manj čilija in dodajte več po okusu:

- Če niste prepričani, koliko čilija uporabiti, začnite z manj in dodajte več po okusu. Tako se lahko izognete temu, da bi čili postal preveč začinjen.

- Postrezite s hladilnimi prilogami:

- Postrežba čilija s hladilnimi prilogami, kot je hladna kumarična solata, guacamole ali kisla smetana, lahko pomaga uravnotežiti toploto jedi.