Kako najdem staromoden recept za puranji čili?

Sestavine:

* 1 funt mletega purana

* 1/2 skodelice narezane čebule

* 1/2 skodelice na kocke narezane zelene paprike

* 1/2 skodelice na kocke narezane rdeče paprike

* 2 stroka česna, nasekljana

* 1 čajna žlička mlete kumine

* 1 čajna žlička čilija v prahu

* 1/2 čajne žličke soli

* 1/4 čajne žličke črnega popra

* 1 (14,5 oz.) pločevinka narezanega paradižnika

* 1 (15 oz.) pločevinka črnega fižola, odcejena in oprana

* 1 (15 oz.) pločevinka fižola v zrnju, odcejenega in opranega

* 1 skodelica piščančje juhe

* 1/2 skodelice naribanega cheddar sira

* 1/2 skodelice sesekljanega svežega cilantra

Navodila:

1. V velikem loncu ali nizozemski pečici na zmernem ognju porjavite mletega purana.

2. V lonec dodajte čebulo, zeleno papriko, rdečo papriko in česen ter kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča.

3. Vmešajte kumino, čili v prahu, sol in črni poper.

4. V lonec dodajte na kocke narezan paradižnik, črni fižol, fižol v zrnju in piščančjo juho. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 15 minut.

5. Tik pred serviranjem vmešajte nariban čedar sir in koriander.

Uživajte v svojem staromodnem puranjem čiliju!