Kakšen je okus zelenika?

Periwinkle je majhen užitni polž, ki ga najdemo na različnih koncih sveta. Ima blag, rahlo slan okus, ki ga lahko opišemo kot slanega ali celo rahlo sladkega. Nekateri primerjajo njegov okus s školjkami ali školjkami, drugi pa ga bolj spominjajo na kozice. Periwinkle se pogosto kuhajo v česnovem maslu, vinu ali drugih aromatičnih omakah, da izboljšajo njihov okus in postanejo bolj okusne.