Kako očistite in pripravite Krompir

krompir je bil prvič gojijo v Andih v "vertikalni kmetovanja" tehnik. Kljub manj kot idealnih pogojih, vzdržljiv krompir uspeval, preživeli skrajne temperature, revnih tleh in tankem zraku. Njegova kakovost shranjevanja in hranilna vrednost se je v vse bolj impresivno.
Navodila za

1. Izberite krompirja, ki so celota in podjetje s kožo neokrnjeno brez odmorov, modrice ali temne lise. Poglej za spuds z jasnimi očmi, saj je brstenje navedba starosti.
   

2. Operite krompir dobro pod hladno tekočo vodo. Uporabite ščetko ali pralnik, da odstranite umazanijo. Sperite in odcedite.
   

3. Uporabite lupilnikom za krompir olupimo in kožo iz krompirja. Dvignite vse majhne modrice ali oči iz krompirja s koničastim koncem lupilnikom. Odstranite vse temne ali črne površine.
   

4. Nastavitev krompir v veliko skledo ali lonec in pokrijemo z vodo, da se prepreči porjavitev. Zavrzite olupke ali dal na stran za uporabo v juho zalogi.
   

5. Slice krompir na pol, z ostrim nožem. Cut polovic na pol in še naprej rezanje, dokler so kosi želeno velikost za recept. Naredite kosov uniformo.
   

6. Vrni cut krompir v vodo, medtem ko delate. Postavite krompir v cedilo. Odcedimo in dobro sperite.